TEMATY PRAC BADAWCZYCH WYKONANE W KATEDRZE:
Badania statutowe Nr 101/KChiKP/1/98/S, Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L.: Zmiany jakości tłuszczów roślinnych w temperaturze 140oC, Kraków 1998
Badania statutowe Nr 95/KChiKP/1/99/S, Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L.: Kinetyczna ocena zmian jakości olejów jadalnych ogrzewanych w temperaturze 60oC, Kraków 1999
Badania statutowe Nr 90/KChiKP/1/2000/S, Ostasz L., Kondratowicz-Pietruszka E., Buczek B.: Kinetyczna ocena zmian jakości olejów jadalnych ogrzewanych w temperaturze 90oC, Kraków 2000
Badania statutowe Nr 25/KChiKP/1/2001/S, Buczek B,: Adsorpcyjne oczyszczanie oleju z produktów powstałych w procesie jego termicznej obróbki, Kraków 2001
Badania statutowe Nr 25/KChiKP/1/2001/S, Ostasz L., Kondratowicz-Pietruszka E., Buczek B.: Oleje jadalne wykorzystywanwe w procesie smażenia, Kraków 2001
Badania statutowe Nr 25/KChiKP/1/2001/S, Ostasz L., Kondratowicz-Pietruszka E., Buczek B.: Wpływ temperatury na mechanizm oksydacji olejów jadalnych, Kraków 2001
Badania statutowe Nr 108/KChiKP/1/2002/S, Buczek B,: Adsorpcyjne oczyszczanie zużytego oleju roślinnego na utlenionym węglu aktywnym, Kraków 2002
Badania statutowe Nr 108/KChiKP/1/2002/S, Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L.: Badanie procesów oksydacyjnych smażalniczych tłuszczów roślinnych, Kraków 2002
Badania statutowe 22/KChiKP/2003/S, Buczek B., Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L., Chwiałkowski W., Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych, Kraków 2003
Badania statutowe 46/KChiKP/1/2004/S/156, Buczek B., Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L., Leśniak A., Chwiałkowski W., Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 2, Kraków 2004
Badania statutowe 20/KChiKP/1/2005/S/212, Buczek B., Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L., Leśniak A., Chwiałkowski W., Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3, Kraków 2005
Badania statutowe 54/KChiKP/2/2006/S/313, Buczek B., Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L., Leśniak A., Chwiałkowski W., Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 4, Kraków 2006
Projekt badawczy promotorski 2006-2008 N50801731/1220, Buczek B., Chwiałkowski W., Możliwości poprawy jakości oleju posmażalniczego przez adsorpcję jego zanieczyszczeń,
Badania statutowe 20/KChO/1/2007/S/381, Buczek B., Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L., Chwiałkowski W., Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 5, Kraków 2007
Badania statutowe 22/KChO/1/2008/S/439, Buczek B., Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L., Chwiałkowski W., Leśniak A., Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 6, Kraków 2008
UDZIAŁ W KONFERENCJACH
2012
VI International Conference "Role of Science of Commodities in Quality Managenent in Knowledge Based Economy", Politechnika Radomska; 18th IGWT Symposium, "Technology and Innovation for a Sustainable Future: a Commodity Science Perspective", IGWT.
2011
5th International Conference "Quality and Safety in Food Production Chain", Wroclaw University of Environmental and Life Sciences.
2010
XVIII International Scientific Conference "Progress in Technology of Vegetable Fats", Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Technologii Mięsa i Tłuszczu w Warszawie; V International Conference "Role of Science of Commodities in Quality Managenent in Knowledge Based Economy", Politechnika Radomska.
2009
10th International Commodity Science Conference IGWT "Current Trends in Commodity Science", The Poznan University of Ecomomics
2008
VI Krajowa Konferencja Naukowo-Techniczna „Węgiel Aktywny W Ochronie Środowiska i Przemyśle”, Częstochowa/Kazimierz Dolny
6th Euro Fed Lipid Congress, “Oils, Fats and Lipids in the 3rd Millennium: Challenges, Achievements and Perspectives”, Ateny, Grecja
16th Symposium IGWT, Suwon, Korea
IV Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Jakość i bezpieczeństwo produktów w zrównoważonym rozwoju”, Radom
2007
9th INTERNATIONAL COMMODITY SCIENCE CONFERENCE, IComSC’ 07, “CURRENT TRENDS IN COMMODITY SCIENCE”, Poznań 2007
5th Euro Fed Lipid Congress, “Oils, Fats and Lipids from Science to Applications”, Geteborg, Szwecja
XIX Ogólnopolska Konferencja Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Rzeszów 2007
2006
V Krajowa Konferencja Naukowo-Techniczna „Węgiel Aktywny W Ochronie Środowiska i Przemyśle”, Częstochowa/Białowieża
15th Symposium IGWT, „Global Safety of Commodity and Environment. Quality of Life”, Kijów, Ukraina
XXXVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN „ Doskonalenie Jakości Żywności i Żywienia w Perspektywie Potrzeb Konsumenta 21 wieku”, Akademia Morska w Gdyni, Gdynia
TeChem 5, V Kongres Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska, Poznań
4th Euro Fed Lipid Congress, “Oils, Fats and Lipids for a Healthier Future”, Madryt, Hiszpania
III Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Rola Towaroznawstwa W Zarządzaniu Jakością W Warunkach Gospodarki Opartej Na Wiedzy - Innowacyjność w kształtowaniu jakości wyrobów i usług”, Radom
V Konferencja Naukowa z cyklu: „JAKOŚĆ WYROBÓW I USŁUG W GOSPODARCE RYNKOWEJ”, nt.: Klient w organizacji zarządzanej przez jakość, Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Kraków
2005
Konferencja Naukowa z Cyklu „Żywność XXI Wieku” na temat “Żywność a zdrowie – interakcje”, PTTŻ, Kraków 2005
8th INTERNATIONAL COMMODITY SCIENCE CONFERENCE, IComSC’ 05, “CURRENT TRENDS IN COMMODITY SCIENCE”, Poznań 2005
26th World Congress and Exhibition of the ISF “Modern Aspects of Fats and Oils”, Praga 2005
2004
IV Krajowa Konferencja Naukowo-Techniczna „Węgiel aktywny w ochronie środowiska i przemyśle”, Częstochowa-Ustroń,
3rd Euro Fed Lipid Congress: Oils, Fats and Lipids in a Changing World, Edinburgh, Szkocja
Międzynarodowa Konferencja N-T “Ochrona człowieka i środowiska naturalnego przed skażeniami”, 2-4 czerwca, Warszawa 2004,
Towaroznawstwo wobec integracji z Unią Europejską, Radom 2004
X Ogólnopolskie Mikrosympozium Tematyczne, Adsorpcja i Kataliza w Ochronie Środowiska, 3. grudnia. Poznań 2004,
IUPAC-AOCS Workshop on Fats, Oils and Oilseeds Analysis Production, 6-8 December 2004, Tunis, Tunisia,
2003
Bleaching of Edible Oils and Fats: Efficency, ekonomics and environmental effects, 18-19 February 2003, Nordwijk, The Netherlands
25th World Congress and Exhibition of International Society for Fat Research, Bordeaux, France 2003,
ChemTech’03 Zielona Chemia, Wrocław
XLVI Zjazd PTChem’03, Lublin
III Międzynarodowa Konferencja „Ekologia Wyrobów 2003”, Kraków