Laboratorium Badawcze Wydziału Towaroznawstwa dysponuje nowoczesnym, uniwersalnym chromatografem gazowym typu SRI 8610C.
Na wyposażeniu aparatu znajdują się dwie kolumny:
Kolumna MTX-5 L=30 m, Æ=0,53 mm, df=1,5 mm charakteryzuje się niewielką polarnością fazy stacjonarnej, którą jest poli(5% difenylo - 95% dimetylosiloksan).
Może ona pracować w zakresie temperatur od -60°C ÷ +320°C. Jest to kolumna uniwersalna, odporna na wilgoć i większość popularnych rozpuszczalników, pozwalająca rozdzielać wiele substancji w tym następujące:
Węglowodory aromatyczne wielopierścieniowe:
Naftalen ÷ benzo(ghi)perylen
Nitroaromaty:
nitrobenzen, ... 2,4-dwunitrotoluen
Estry ftalowe:
ftalan dwumetylowy, ... ftalan di-u-oktylowy
Alkohole :
od metanolu do pentanolu, izopropanol, 3-metylo-1-butanol, 2-metylo-1-butanol
Rozpuszczalniki organiczne:
aceton, acetonitryl, ... heksan, ... heptan, ... cykloheksanon
Podstawowe oleje:
olejek cytrynowy, heptanol, a-thujen, ... b-bisabolen
Paliwa pochodne ropy naftowej:
związki organiczne paliwa dieslowskiego C10 ÷ C28,i związki organiczne benzyn C6 ÷ C36,
Fenole i benzydyny:
fenol, nitrofenole, chlorofenole, benzydyna, 3,3-dwuchlorobenzen
Nitroaminy:
N-nitrozodwumetyloamina ÷ dwufenyloamina
Herbicydy:
Eptam, ... heksazinon (ponad 20 związków)
Pestycydy:
2-nitro-m-ksylen, ... malathion, ... DEF
(pestycydy chloroorganczne wymagają detektora ECD)
Narkotyki:
kokaina i jej metabolity, nikotyna, kofeina, kodeina, morfina, diazepam, skopolamina, trazodon
Sterydy i anaboliki: androsteron, testosteron i wiele pochodnych (19 związków)
Fitosterole:
cholesterol, ... b-sitosterol
Drugą kolumną jest RTX-2330 L=105 m, Æ=0,25 mm, df=0,2 mm o wysokiej polarności fazy stacjonarnej którą jest poli (90% biscyjanopropylo - 10% cyjanopropylofenylosiloksan).
Jest to wyspecjalizowana kolumna o zakresie temperatury pracy do 275°C przeznaczona do rozdziału estrów metylowych kwasów tłuszczowych o długości łańcuchów od C 4 do C 24
przy czym w zakresie C 16 ÷ C 18 możliwy jest rozdział izomerów cis od trans.
Ponadto kolumna ta rozdziela
Cukry (jako octany alditolu):
Aldehydy gliceryny, deoxyrybitol, ... glucitol, ... 2-keto-3-deoxyoktan
Dioksyny:
TCDD, izomery (rozdział możliwy ale słaby)
Aparat posiada następujące detektory:
Detektor płomieniowo-jonizacyjny „FID", najbardziej uniwersalny ze stosowanych w chromatografii gazowej, reagujący na wszystkie związki zawierające wiązanie C─H. Charakteryzuje się bardzo dużą czułością 0,1 ÷ 10 ng, temperatura pracy: 250÷450°C
Detektor fotojonizacyjny „PID" stosowany przede wszystkim do oznaczania olefin i związków aromatycznych w wodach i ściekach. Czułość: 25-50 pg (związki aromatyczne); 50-200 pg (olefiny). Temperatura pracy: 200°C.
Detektor azotowo fosforowy (NPD) stosowany do oznaczania związków zawierających azot i fosfor Jest to detektor bezpłomieniowy, termojonowy, którego czułość wywołana jest obecnością metalu alkalicznego. Chemicznie reaktywna warstwa graniczna (lub plazma), istnieje tak długo jak dostarczane jest ciepło (600-800°C) i wodór.
Czułość: 1-10 pg. Temperatura pracy: 250°-300°C
Zakres prac analitycznych realizowanych w Laboratorium Badawczym
W pracowni chromatografu gazowego przeprowadza się rutynowo badania tłuszczów zgodnie z normami ISO 5508 oraz ISO 5509. Analizy te stanowią istotne elementy doświadczalne realizowanych na Wydziale Towaroznawstwa projektów badawczych Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego oraz prac doktorskich i magisterskich.
Ponadto w Laboratorium Badawczym opracowano procedury nietypowych analiz chromatograficznych i wdrożono je do praktyki:
- określanie bezpieczeństwa wyrobów poprzez oznaczanie zawartości kwasu salicylowego w kosmetykach,
- pozwalających na rozróżnienie produktów oryginalnych od nieoryginalnych (wody toaletowe i zapachowe),
- oznaczenie stopnia impregnacji tkanin i jej trwałość środkami biocydowymi,
- stwierdzenie sprawność urządzeń filtrujących powietrze w usuwaniu związków organicznych
- określenia składu aromatu jabłkowego i jego stężenia w półproduktach zakładów przetwórstwa owocowego
